We vragen het enige echte recept aan de winnaar van één van de vele bakwedstrijden in Brabant.
Varkensgehakt
"Het geheim van een perfect Brabants worstenbroodje is het vlees. Er moet varkensgehakt bijzitten voor de smaak, en niet teveel rundergehakt, want dan wordt het te droog. Het beste is 75% half-om-half- en 25% varkensgehakt."
Kruiden
Dit geheel wordt op smaak gebracht met kruiden zoals nootmuskaat. Maar juist hier zit het geheim van de smit, dus dat krijgen we niet precies te horen.
Recepten
Kijk verder op één van de vele recepten aan de linkerkant van deze pagina
.jpg)
In Antwerpren wordt Verloren Maandag in de cafés gevierd met gratis worstenbroodjes en appelbollen. De crisis maakt dat echter niet meer vanzelfsprekend. Toch houden sommige volkscafés ook in moeilijke tijden vast aan de traditie.
De zoektocht naar Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje gaat weer van start. Voor het eerst gaat het nu om de enige echte titel voor de hele provincie. De organisaties van ‘het lekkerste’ en ‘het beste’ Brabantse Worstenbroodje hebben de handen ineen geslagen. 
"Met kerstmis verkochten we letterlijk duizenden worstenbroodje. Begin jaren '80 kostten die al 85 cent. Een hele prijs voor die tijd." Aan het woord is Echte Bakker Keusters die herinneringen ophaalt aan zijn worstenbroodjes-verleden.
Wanneer het worstenbroodje precies is ontstaan, is niet helemaal duidelijk. Het is in ieder geval een slimme uitvinding om wat te doen met restvlees of vlees dat al wat ouder is. 
..VRAAG HET DE EXPERT. Deze bakker is inmiddels al lang met pensioen, maar niet voor niets oud-nederlands kampioen bakken. Voor al je vragen over de lekkerste worstebroodjes: klik op de reactie-knop en je krijgt zo snel als mogelijk antwoord.
